初春時(shí)節(jié)，走進(jìn)鄂爾多斯市杭錦旗巴拉貢鎮(zhèn)，一片生機(jī)勃勃的景象映入眼簾。在巴拉貢鎮(zhèn)羊肚菌種植基地里，一排排整齊劃一的溫室大棚內(nèi)呈現(xiàn)出一派繁忙而有序的勞作景象，工人們正小心翼翼地在菌種上緩慢蓋上薄膜，每一個(gè)細(xì)微的動(dòng)作都透露出對(duì)羊肚菌生長(zhǎng)的呵護(hù)與期待。

工人正在栽種羊肚菌。（攝影：侯佳欣）

基地負(fù)責(zé)人張向飛說：“2024年我們種植羊肚菌27畝，主要品種為六妹羊肚菌和七妹羊肚菌，2025年2月，我們的羊肚菌已進(jìn)入菌絲轉(zhuǎn)化期，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)量可達(dá)1200斤，市場(chǎng)價(jià)約每斤75元?！?/p>

羊肚菌種植是巴拉貢鎮(zhèn)專注于科技賦能農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的又一新舉措，自2023年起，巴拉貢鎮(zhèn)在充分調(diào)研土壤、氣候等條件后，決定引入羊肚菌種植項(xiàng)目，該項(xiàng)目將采用“鎮(zhèn)政府帶領(lǐng)+農(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)+農(nóng)牧戶+美食體驗(yàn)店”的模式，全面激活鄉(xiāng)村發(fā)展新動(dòng)能。

蓋上薄膜的羊肚菌大棚。（攝影：侯佳欣）

巴拉貢鎮(zhèn)黨委委員、武裝部長(zhǎng)楊志說道：“為拓展農(nóng)牧民增收渠道，提高集體經(jīng)濟(jì)收入，巴拉貢鎮(zhèn)立足資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展羊肚菌特色種植，為給項(xiàng)目落地提供堅(jiān)實(shí)保障，我們從項(xiàng)目選址到基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的統(tǒng)籌規(guī)劃都做出了努力，積極協(xié)調(diào)各方資源，致力于為企業(yè)和農(nóng)戶搭建一個(gè)良好的發(fā)展平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)土地有租金、群眾有薪金、企業(yè)有收益的‘多方共贏’局面，讓羊肚菌產(chǎn)業(yè)在巴拉貢鎮(zhèn)生根發(fā)芽、茁壯成長(zhǎng)，成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎?！?/p>

羊肚菌成熟后主要銷往呼和浩特、包頭等周邊城市的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及高檔餐廳。

“下一步，基地將根據(jù)效益在2025年至2028年新建2000平方米羊肚菌培育廠房和生產(chǎn)車間以及2000平方米的地下冷庫，建設(shè)巴拉貢鎮(zhèn)零碳循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園首個(gè)可大面積種植羊肚菌的現(xiàn)代化羊肚菌種、產(chǎn)、銷基地。”張向飛說。

羊肚菌作為一種珍稀食用菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)需求旺盛。為實(shí)現(xiàn)利益最大化，基地采用的是“冬種春收”的栽培模式，在收完羊肚菌后可以繼續(xù)種植其他蔬菜，此模式種植周期短、效益高，還大大提高了土地利用率，并改善了土壤營(yíng)養(yǎng)成分，實(shí)現(xiàn)了“一地多收”的復(fù)合疊加效益。